Дат баспас болоттон жасалган идиштердин эң популярдуу түрү – жана жүйөлүү себептер менен, бирок жакшы жана жаман жактарын билүү кийинки идиштер топтомун тандоодо көбүрөөк маалыматтуу чечим чыгарууга жардам берет.
Артыкчылыктары
Узак мөөнөттүү– Дат баспас болоттон жасалган физикалык касиеттери аны чийилүүгө, жаракаларга, сызыктарга жана тиштерге туруктуу кылат.Бул сиздин идишиңиз көп жылдар бою сакталат дегенди билдирет.Ал коррозияга, чипке, дат басууга жана булганууга болбойт – көп жылдар бою өзүнүн жаркыраган көрүнүшүн сактайт.Чындыгында, эгер сиз сапаттуу идиш брендине инвестиция салган болсоңуз, анда ал сизге өмүр бою кызмат кыла алат.
Көрүнүш– Дат баспас болоттон жасалган идиш жакшы көрүнөт.Эгер сиз дүкөндөрдү кыдырып, идиш-аяк топтомун издеп жүргөн болсоңуз, алардын жаркыраган жарыгы менен канчалык жагымдуу экенин билесиз.Бул идиштерди жасоо үчүн колдонулган дат баспас болоттон жасалган эритмедеги никель менен шартталган.Дат баспас болоттон жасалган идиштердин кооздугу, бирок сиз аны үйгө алып келип, колдонгонуңузда да, жылтыраган жылтырактуулугун сактап, эң аз тазалоо менен жаркырап турат.Ал бир аз тажатса дагы, аны кайра жандандыруу үчүн Barkeepers Friend сыяктуу продуктуну колдонсоңуз болот.
Ар тараптуулугу– Дат баспас болоттон жасалган идиштер кислоталар же щелочтуу тамактар менен реакцияга кирбегендиктен, металл чуңкурга түшүп же дат басып калат деп коркпостон, аны тамактын бардык түрлөрүнө колдонууга болот.Бирок, кычкыл тамактарды дат баспас болоттон жасалган идиштерде узак убакытка калтырбаңыз, анткени зыянга учурашы мүмкүн.Эгер сиз көп туздуу же кычкыл тамактар менен тамак жасасаңыз, анда 316 хирургиялык болоттон жасалган идиштерди сатып алууну ойлонушуңуз керек.
Жеткиликтүү– Анын бардык артыкчылыктарына карабастан, ал дагы эле акылга сыярлык жана бардык бюджеттерге ылайыктуу баа диапазонунда.Толук комплектти 100 долларга сатып алса болот жана миңдеген долларга чейин жетет.
Тазалоо оңой– Менин оюмча, көпчүлүк адамдар дат баспас болоттон жасалган идиштердин, мисалы, жез же жылаңач чоюн сыяктуу идиштердин башка түрлөрүнө салыштырмалуу тазалоо оңой экенине кошулат.Тамак-ашка тыгылып калган болсоңуз да, капрон жуугуч менен бетиңизди зыянга учуратпай тазаласаңыз болот.(Орой металл жуугучтарды колдонбоңуз, анткени ал бетине зыян келтириши мүмкүн.) Аны идиш жуугучка да салсаңыз болот, бирок дат баспас болоттон жасалган идиш жуугучка салуу коопсуз деп эсептелгени менен, ал дагы эле убакыттын өтүшү менен күңүрт болуп калышы мүмкүн экенин унутпаңыз.Комплектиңиз идиш жуугучта жууп турганына ынануу үчүн колдонмону караңыз же сатып алган идишиңиздин өндүрүүчүсү менен байланышыңыз.
Жеңил кам көрүү– Жез идиштерден жана жылаңач чоюндан айырмаланып, дат баспас болоттон жасалган идиштерди кароо абдан оңой.Ал жылтыратууну талап кылбайт (кааласаңыз, ошондой кылсаңыз болот), анткени ал анын жаркыраганын сактайт жана темирден куюлган идиштерди татымалдаштыруунун кажети жок.
Бул реактивдүү эмес– Дат баспас болоттон жасалган кооздук анын реактивдүү эместигинде.Бул тамак-ашыңызды бышырганыңызда металлдык даамга ээ болбой турганыңызды жана чоюн, алюминий же жез идиштер менен болушу мүмкүн болгон тамактын түсү өзгөрбөй турганын билдирет.
Жакшы салмак– Көпчүлүк идиштер оор.Бул, адатта, сапаттуу идиштердин белгиси, бирок дат баспас болоттон жасалган чоюн идиштерге салыштырмалуу салыштырмалуу.Бул ашканада иштөө жана маневр жасоону жеңилдетет.
Экологиялык таза– Ал тургай экологиялык жактан таза – бардык жаңы дат баспас болоттун жарымынан көбү эрип, кайра иштетилген металл сыныктарынан жасалган.
Өзүн-өзү айыктыруу– Көпчүлүк учурларда дат баспас болоттон жасалган идиштерде өзүн-өзү айыктыруучу касиетти камсыз кылган хром бар.Дат баспас болоттон жасалган чийилгенде, хром оксиди жаңы катмарды пайда кылып, астындагы катмарды коргойт.Ошентсе да, сиз дагы эле дат баспас болоттон жасалган металл жуугучтарды колдонуудан алыс болушуңуз керек, анткени оңдоого мүмкүн болбогон терең чийиктерди пайда кылуу мүмкүнчүлүгү бар.
Соустарды түзүү үчүн сонун– Дат баспас болоттон жасалган карамелизацияны түзүү үчүн соустарды бышыруу үчүн эң сонун.
Кемчиликтери
Бул жылуулукту начар өткөрүүчү– Дат баспас болот өз алдынча жылуулукту өтө начар өткөрөт.Бул алюминий же жез сыяктуу тез ысыбайт дегенди билдирет.Эми сиз өчүрүп, азыр дат баспас болоттон сатып албайм деп ойлогондон мурун, окуй бериңиз, анткени бул кемчилик болсо да, идиш-аяк чыгарган ишканалардын көбү өндүрүш процессине башка металлдарды кошуу менен бул маселени чечип алышкан.
Ал жылуулукту бирдей бөлүштүрбөйт– Идишке келгенде жылуулукту бөлүштүрүү да абдан маанилүү.Сиз стейкиңиздин бир бөлүгүн жакшы бышырып, экинчи жарымын аз бышуусун каалабайсыз.Бирок, дагы бир жолу, мурунку кемчилик сыяктуу, идиш-аяк компаниялары мунун тегерегине жетишти, ошондой эле биз төмөндө табабыз.
Тамак жабышып калышы мүмкүн– Жабышпаган идиштерден айырмаланып, дат баспас болоттон жасалган идиштер тамактын жабышып калышына алып келиши мүмкүн.Мунун алдын алуу бир аз искусство, бирок көпчүлүк адамдар ызы-чуу кылбай турган нерсени каалашат, демек, жабышпаган идиштердин популярдуулугу.
Жылуулук өткөрүүдө начар болсо, эмне үчүн мынчалык популярдуу?
Дат баспас болоттон жасалган жылуулук начар өткөргүч жана жылуулукту өтө аз бөлүштүрсө да, бул көйгөй дат баспас болоттон жасалган идиштерге жезден же алюминийден жасалган ички өзөгүн берүү менен чечилет.Ошентип, бул, адатта, дат баспас болоттон жасалган катмар, андан кийин алюминий же жез катмары, андан кийин дат баспас болоттон жасалган дагы бир катмар.Бул жез же алюминий тамак-ашыңызга тийбейт дегенди билдирет, алар жылуулукту жакшыраак бөлүштүрүү жана өткөргүчтүктү камсыз кылуу үчүн гана бар.
Билдирүү убактысы: 03-03-2019